Havre er en viktig kulturplante og en naturlig kilde for nyttige næringsstoffer. Kornet inneholder proteiner, fiber, betaglukan, vitaminer, antioksidanter og mineraler. Det gylne kornet er lett å kjenne igjen på sin gode og barnevennlige smak. Havre inneholder ikke gluten (kan være spor av gluten), og må derfor i gjærbakst blandes med andre kornslag for godt bakeresultat. Havregryn små og store egner seg godt som grøt eller i hjemmelaget granola.
